伊豆みそ　生詰　こしみそ　1kg　米みそ　白みそ

(株)伊豆フェルメンテについて

昭和7年(1932年)創業者の片野君太郎が味噌の醸造所を開いたのが始まりの会社。以来、伊豆味噌醸造所として地場に根付いた各種の味噌を作り続け、昭和37年(1962年)には米麹を主原料とする「甘酒の素」を発表し、昭和55年(1980年)には地元で栽培が盛んな苺を使用したジャムの製造を開始。味噌、甘酒、ジャムを3本柱に長年、静岡県民の「おふくろの味」、「故郷の味」を守り続けている貴重なメーカーさんです。

本社工場は三島市南部にあり、富士、箱根水系の良質な水が自噴する深さ160mの井戸を所有しており、滅菌、濾過して原料水として使用しているのも強みで、静岡県民にはまさに「水が合う」のかもしれません。豊かな自然に育まれた新鮮な地元の作物や産地にこだわった原料を使用し、その伝統で創り継がれた「誰にも真似のできない味創り」を実践し、「自然と仲良く共存し人間の故郷を守り続ける」をモットーに頑張っています。

伊豆フェルメンテの商品に共通して感じるのは、実家に帰ってきたかのような「ほっとする優しい味」です。

富士箱根の湧水と良質の米と大豆で仕込まれた山吹色の伊豆みそ生詰こしみそは伊豆地方で古くから長く愛されている美味しさなのです。

白こしみそは具の素材が鮮やかに仕上げられます。

桜えびのピンクもきれいに出ますね。

伊豆に古くから伝わるおふくろの味。

伊豆みそ生詰こしみそ白みそを一度味わってみませんか?

伊豆フェルメンテが製造しています。