カモ井　ゆでピーナッツ　90g　新含気調理食品　ゆで落花生

カモ井食品工業(株)について

江戸時代後期に現在の岡山県倉敷市において海産物・乾物の問屋であった鴨井長十郎商店が始まりとされる食品メーカー。

昭和5年(1930年)から佃煮の製造を開始し、軍の指定工場にもなっていたそうで、瀬戸内海の豊かな恵みを味に活かした佃煮は当時から大変評価が高かったと聞いています。

その後、「さきいか」などの珍味製造、「チキンライスの素」の爆発的なヒット、手軽に煮豆を楽しめる「味まめ」など、海産物・乾物問屋がルーツである強みを生かして発展してきました。

「守るべきものは伝統の味と食品の安心と安全」を企業理念に掲げ、最新の技術をそのために導入し続けているという「頑固さ」を感じるメーカーさんです。惣菜、珍味、新含気調理食品に評価が高く、特に出汁の効いた醤油ベースの味付けに、長い歴史と伝統が生み出す差を感じることが出来ます。

昔から静岡県や千葉県などの落花生の産地では当たり前の様に楽しまれて来たゆでピーナッツを醤油風味に仕上げました。

炊きたてのご飯にカモ井ゆでピーナッツを混ぜ込むだけで落花生ご飯の出来上がり。

メーカーHPでは色々なお料理レシピも紹介されています。