洋食の味の決め手。中華、和食の隠し味にピッタリ。
プロの料理人が最後に塩梅を決めるという業務用ならではの発想。

味の決め手にも隠し味にも大活躍。
和食に中華に洋食と利用用途のとても広い鶏ガラスープ。
塩は控え目になっていますのでやさしい味わいです。

味の素の代表的なうま味調味料 味の素Ⓢ
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味の素の代表商品 いろいろな料理の下味にほんだし
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味の素の代表的なうま味調味料ハイミー
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味の素の代表商品 中華料理には欠かせない逸品の中華味
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